广式生滚虾粥
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一个广东朋友安利的方法 好喝到爆炸
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鲜虾洗净去头 头部用厨房纸擦干下油锅炸出虾油备用
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步骤2/4
大米洗干净加入等量的水用高压锅煮成白粥
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步骤3/4
虾身去虾线用姜丝 料酒 十三香 胡椒粉腌制半小时
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最后一步
虾油倒入煮好的粥 虾身放入锅内焖熟 加入一勺盐一勺胡椒粉拌匀 香菜点缀即可食用
小贴士
虾子一定要去虾线!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-19
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