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蓝莓爆浆蛋挞的做法

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蓝莓爆浆蛋挞

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今天又做了几个蓝莓蛋挞，新鲜的蓝莓在烘烤的过程中爆浆，看看就非常的诱人。烤好的蓝莓蛋挞有酥皮和蛋的香味，酥脆的外皮包裹下嫩滑的蛋和酸甜的蓝莓，非常好吃！再配上一杯热红茶，想想都流口水。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

牛奶 70 克

、

淡奶 70 克

、

蛋挞皮 8个

、

糖 30克

、

炼乳 7克

、

新鲜蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所用食材。
步骤2/9 点击查看大图
牛奶，淡奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。晾凉，
步骤3/9 点击查看大图
放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入过筛后低粉，搅拌均匀成蛋挞液。
步骤5/9 点击查看大图
蛋挞皮均匀的码放在烤盘上。
步骤6/9 点击查看大图
蛋挞皮内放入适量的蓝莓
步骤7/9 点击查看大图
挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。
步骤8/9 点击查看大图
入箱预热好的烤箱，上火200度，下火200度。
最后一步点击查看大图
15分钟左右即可。

小贴士

我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的，温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-19

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