青椒炒腊肉
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步骤1/8
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腊肉洗净,开水煮1—3分钟,切好,青椒、大蒜洗净切好;
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步骤2/8
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把切好的腊肉放进去,用中火炒出油
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步骤3/8
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肉呈金黄色时盛出,如果锅内油太多,可盛出一些,留一点在锅里炒辣椒;
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步骤4/8
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辣椒入锅大火翻炒,放适量盐,不要放多,因为腊肉有盐;
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步骤5/8
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等炒的辣椒稍软一点放大蒜,大蒜同样不能放的太早,要不然变成黑渣儿影响美观;
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步骤6/8
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等辣椒的皮炒出虎皮了,把腊肉放进去炒匀;
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步骤7/8
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加一小勺豆瓣酱炒匀即可出锅;因为锅上方有白光灯,所以炒菜时的图片都有点泛白;
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最后一步
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装盘。浓浓的腊肉香味就在眼前,想吃吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-18
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