桂花莲藕羹—迷迭香
小寒大寒期间，天气干燥，呼吸道多有不适，不妨利用周末，买上一节老藕，自己在家做一锅香香甜甜、口感润滑、充满亲情的桂花莲藕羹以飨家人。
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步骤1/5
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藕去皮切块，放入榨汁机，加水榨汁
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步骤2/5
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过滤出藕汁
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步骤3/5
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藕汁倒入锅中加冰糖搅均匀，煮至沸汤起小泡
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步骤4/5
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关火后撒入桂花搅拌均匀
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最后一步
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美味的桂花莲藕羹就做好啦～
1. 选择藕节短、藕身粗的为好。
2. 搅拌时莲藕汁的变化很快，要不断搅拌。
3. 因为藕本身有甜味，故不放糖，如果口味偏甜，也可放点蜜或糖。
4. 过滤后剩下的藕渣可以做藕园或藕饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-18
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