是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黑米粉红枣核桃欧包的做法

点击查看大图

黑米粉红枣核桃欧包

浏览 11262 · 收藏 59

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

用了@亦荷yihe 的方子，换了发酵方法和整形方式，利用碎片时间也能做出来好口感的面包。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑米粉 100克

、

高筋面粉 30克

、

核桃仁 30克

、

去核红枣 30克

、

鸡蛋 1个

、

低脂牛奶 110克

、

酵母 3克

、

红糖 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红枣去核，无需切小，核桃仁微波炉加热一分钟后掰碎。所有原料一起放入搅拌盆。
步骤2/5 点击查看大图
搅打至光滑，无需出膜。
步骤3/5 点击查看大图
室温放置三十分钟后装保鲜袋冷藏发酵八-二十四小时，拿出冷藏半小时。面团四个角向内折叠后团成圆形。
步骤4/5 点击查看大图
发酵篮表面洒干粉，面团光面朝上，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
最后一步点击查看大图
发酵好的面团倒扣在烤盘上，190度中层30分钟。烤好后晾凉切片。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-18

换个做法

欧包的其他做法

欧包的相关分类

欧包山楂火腿肠大闸蟹蒸螃蟹螃蟹更多

欧包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许