佛手瓜炒虾仁
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步骤1/6
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佛手瓜洗净切稍微厚一点的片，蒜拍破切蒜粒。
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步骤2/6
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虾去头去壳，挑去虾线，清水冲净成虾仁备用。
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步骤3/6
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锅内放油烧热，放蒜粒爆出香味。
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步骤4/6
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放入虾仁快速翻炒，然后放入佛手瓜炒匀；加少许清汤或清水，稍微的焖一下（汤不要太多，一点足够）。
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步骤5/6
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焖至佛手瓜呈透明色，加盐调味。
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最后一步
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加味精和香油，翻炒均匀出锅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-06
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