凉拌金针菇
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10
| 切墩(初级)
金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
、
陴县豆瓣酱 镇江香醋 盐 糖 油 老酒
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了。
小贴士
软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下,可以根据自己的口味加以调配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2008-08-01
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