炒鸡杂
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡心洗净,对半切开,然后冲去鸡心里边的血水。鸡胗切成薄一点的片,鸡肝切片。
-
步骤2/10
点击查看大图
将切好的鸡杂放盆中,加少许白胡椒粉,料酒,水淀粉抓匀腌一下。
-
步骤3/10
点击查看大图
青椒切片,胡萝卜也切成片备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
干红辣椒剪成小段,姜切丝,蒜拍破切成蒜粒。
-
步骤5/10
点击查看大图
准备一个小碗,放白糖,味精 盐,酱油,加一点清水,然后放少许水淀粉兑成芡汁备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅内放油,油微热后放辣椒和姜丝蒜末炒出香味。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入腌好的鸡杂,大火快速翻炒,炒至鸡杂完全变色,然后放入青椒和胡萝卜。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入准备好的芡汁,(芡汁在倒的时候一定要搅匀了再到),让芡汁完全的裹在锅内的鸡杂上。
-
步骤9/10
点击查看大图
加少许香油,关火。
-
最后一步
点击查看大图
最后放入黄飞鸿麻辣花生,拌匀出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-06
炒鸡杂的相关分类
炒鸡杂的相关推荐
-
#元宵节美食大赏#好吃不胖人的自制奶油
103988人看过 -
冬日暖阳下来一个桂花糕
65245人看过 -
【牛奶刀切馒头】
11493604人看过 -
福建滑粉(鸡胸肉) 4.5
3178人看过 -
无面粉卷心菜减脂披萨‼到底谁发明的呀
22681人看过 -
老饭骨砂锅炖豆腐
63554人看过 -
菠萝炒饭
160001人看过 -
野餐烤鸡翅 烤鸡腿 蜜汁鸡腿lx5
3726人看过 -
苹果派(简易版)
658043人看过 -
木姜子油 木姜子面
124658人看过 -
芒果糯米糍 奥利奥雪媚娘 芝士糯米饼 6星
2393人看过 -
脆皮烤猪肉 15分钟
21443人看过