电饭锅版---西红柿牛腩炖土豆
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电饭锅版的炖肉不用看火,可以省去看火的麻烦,同时也不会失去营养成分,口味一样鲜美!适合工作翻忙的烹饪爱好者哦
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烹饪步骤
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步骤1/11
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葱、八角,蒜,干辣椒备好。因为用了姜粉腌肉,所以在这里就没再使用鲜姜。
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步骤2/11
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牛腩切块,用清水洗一下,放入盆中,倒入1汤勺料酒,1/3汤勺老抽,胡椒粉和姜粉腌制20分钟。
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步骤3/11
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西红柿2个,用刀把头上的死疙瘩转圈切掉,底部拉一个十字刀口。放入沸水中,上、下两面各煮30秒,即刻出锅冲凉水将皮撕干净。(具体操作窍门可参照「西红柿鸡蛋热汤面」的菜谱14步骤来操作)柠檬切1薄片备用(如果没有柠檬用吃完的桔子皮洗干净代替也是可以的)
步骤4/11
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发布于 2012-12-05
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