蟹黄包
每年的金秋十月我们家都要包蟹黄包,今年因为各种事情,我提前把螃蟹蒸熟剔下蟹黄和蟹肉冷冻起来,从18年到19年现在才有时间包蟹黄包,味道挺鲜美,不过还是鲜螃蟹更好吃。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉加酵母加水和成面团发酵。
-
步骤2/8
点击查看大图
把蟹肉蟹黄加油炒制。
-
步骤3/8
点击查看大图
肉馅加盐,肉皮冻汤,姜末,葱和花椒水,生抽,老抽,柱候酱,白糖,香油,蟹肉搅拌均匀,如果肉馅有的干可以再加点花椒水,这样蒸出的包子汤水多好吃。
-
步骤4/8
点击查看大图
发好的面团排气揉光滑醒面15分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
每个面团大约22克左右。
-
步骤6/8
点击查看大图
包完包子醒15到20分钟,根据季节调整醒发时间。
-
步骤7/8
点击查看大图
水开后蒸10钟。
-
最后一步
点击查看大图
包子出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-17
蟹黄包的相关分类
蟹黄包的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#赛蟹黄
148497人看过 -
蟹黄饭
45724人看过 -
菠菜瘦肉粥
269575人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#蟹黄小笼包
639833人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6097499人看过 -
消暑解渴,自制酸梅汤
604872人看过 -
蟹黄炒饭
84949人看过 -
立冬,水晶虾饺
1794223人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
634475人看过 -
夏季解暑饮品,古法酸梅汤,在家做超简单
981216人看过 -
#开启观赛嗨吃局#夏日解暑.这样煮绿豆沙出沙超快!
145400人看过 -
雪媚娘
23935408人看过