养生豆浆涮牛肉的做法

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养生豆浆涮牛肉

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爱吃火锅，又担心重油重盐的健康负担，今日换上豆浆锅底，感觉是不是很养生，老人和小孩也可以一起涮哦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄豆 40g

、

清水 1100ml（豆浆机最大水量）

、

玉米 1/2根

、

胡萝卜 1/2根

、

杏鲍菇 1/2个

、

大葱 1/3根

、

肥牛卷 300g

、

手作虾丸适量

、

龙口粉丝 1小把

、

生菜 2颗

、

火锅蘸酱（生抽，盐，辣椒酱，蒜泥，醋）适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄豆（已提前浸泡过）加清水放入豆浆机磨好，用滤网过滤了下豆渣，豆浆备用。
步骤2/4 点击查看大图
豆浆放入汤锅，加入适量清水，放入胡萝卜片，杏鲍菇片，玉米，大葱煮沸，加入适量盐调整下口味即可上桌。
步骤3/4 点击查看大图
准备好的肥牛卷，虾丸，生菜等自己爱吃的食材，先喝上一碗豆浆蔬菜汤，营养满分。
最后一步点击查看大图
火锅蘸酱：2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，少许辣椒粉，少许熟芝麻，涮好的牛肉，蘸上少许酱汁，吃的好过瘾。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-16

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