南瓜手指条-宝宝辅食

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很多宝妈们都经历过，刚开始给宝宝进行辅食过渡的时候，给宝宝蒸个南瓜条，土豆条，绵软香甜宝宝爱吃，但是有一点最让人崩溃，这样软绵绵的手指条宝宝一抓还没等放进嘴巴里就已经黏糊了，蹭的到处都是。这样的蔬菜条，要是用烤箱要比蒸的成型效果更好些哟~家里有空气炸锅也可以用上。我一直觉得，我家宝宝现在吃饭省心，与小时候及时添加手指食物有很大的关系。如果你也不想将来追着喂饭，不妨尝试下给宝宝引进手指食物。（在宝宝吃手指食物的时候，一定要有家长在旁边陪同，防止宝宝噎到。）作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个VX公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识，记得关注我哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

即食燕麦 30克

、

藜麦 5克

、

奶油南瓜 50克

、

亚麻籽油适量

烹饪步骤

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准备食材：即食燕麦30克、藜麦5克、奶油南瓜50克、亚麻籽油适量。
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将藜麦提前浸泡30分钟以上，藜麦提前浸泡一下，这样能够让藜麦吃起来没那么涩。
步骤3/14 点击查看大图
将藜麦沥干水分，把藜麦放在铺了烘焙纸的烤盘上。tips：这样先铺开烤制会更均匀。提前要把藜麦烤熟烘干，这样才能更好的打粉。
步骤4/14 点击查看大图
上下火150度烘烤20分钟，把藜麦烤干烤熟。tips：有的姐妹可能会觉得这一步比较麻烦，其实我也尝试过直接用干的藜麦打粉，尝试的结果就是藜麦粉尝着有些发涩发苦。所以浸泡和烘烤的步骤不能够少呀！而且如果宝宝对藜麦的味道很敏感，建议姐妹们把藜麦的用量减少些。家里没有烤箱也是可以做的，可以用炒锅把藜麦焯熟，变干炒出香味来即可。
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把烤干的藜麦和即食燕麦一起放入破壁机中。
步骤6/14 点击查看大图
启动破壁机搅拌键，把藜麦和燕麦搅打成细腻的麦粉。
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你看！那种稍微结块的其实是因为粉质细腻才聚在一起的，用手轻轻碾一下就都碎了。
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把奶油南瓜切去南瓜皮，切成1cm粗，手指长的小条状。
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在南瓜条里加少许植物油，用油刷把南瓜条刷匀。tips：姐妹们平时可以用玉米油或者是葵花籽油，或者芥花籽油。我这次家里正好没有这几种油了，就用了亚麻籽油来做，虽然亚麻籽油经过高温后营养会损失，但是作为普通的油来说，还是很健康的。平时宝宝用油的话，最好能够换着吃，因为每种食材的营养成分不同，偶尔换着吃，摄入的营养才能更加全面些~
步骤10/14 点击查看大图
把南瓜条放入搅拌好的麦粉中粘一下。
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放到铺了烘焙纸的烤盘上。
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上下管180度，烤制20分钟，直到把南瓜烤熟为止。
步骤13/14 点击查看大图
这样烘烤后的南瓜条麦香四溢，还带着淡淡南瓜香甜，最重要的是，形状很整齐，小宝宝不容易捏烂容易抓取哟~
最后一步点击查看大图
用同样的方法，姐妹们还可以做出胡萝卜条、红薯条和紫薯条呢！这样软嫩的手指条，最适合给宝宝作为手指食物来吃了。

小贴士

在宝宝刚开始接触手指食物的时候，一定要做一些非常好嚼的手指食物。具体的考察标准：咱们可以用拇指和食物捏一下，能轻松地捏碎；或者放到嘴里，试着不用牙齿用舌头压一压，辗一辗，也能把食物压碎。就说明这样软烂的手指食物，可以让宝宝去尝试，即便没出牙，用牙龈也能把它辗碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-16

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