芒果吐司
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改良了一下葡萄牙甜面包的做法,很有嚼劲,味道口感都非常棒的一款吐司
营养分析
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100克
94克
513克
2605
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
第一部分:海绵酵头
、
高筋面粉(33面粉)
83g
、
砂糖
18g
、
酵母
9g
、
室温清水
147g
、
第二部分:面团
、
砂糖
80g
、
食盐
7g
、
奶粉
45g
、
黄油
36g
、
玉米油
36g
、
全蛋液
121g
、
芒果粉
20g
、
高筋面粉
520g
、
第一部分做好的海绵酵头
、
清水
80g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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把制作海绵酵头的所有原料,放到一个容器中,搅拌均匀。
-
步骤2/10
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把混合好的海绵酵头在室温发酵一个到一个半小时,直到海绵酵头开始起泡,看起来马上要塌陷的状态,酵头就是做好了
-
步骤3/10
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把面团部分的砂糖,食盐,奶粉,黄油,玉米油,鸡蛋液,芒果粉放入打发缸中稍微搅拌均匀
步骤4/10
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发布于 2019-01-15
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