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牛奶鸡蛋布丁的做法

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牛奶鸡蛋布丁

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这是一款最简单的烘焙甜品，嫩滑的鸡蛋加上香浓的牛奶，休闲时光，男女老幼皆宜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大鸡蛋（去壳55g左右） 2个

、

纯牛奶 230g

、

白砂糖（可根据个人口味） 1大勺

、

香草粉 1/8小勺

、

蔓越莓干或葡萄干或蜜豆等适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
开始之前，可以先定好上下火160℃预热烤箱。两个大鸡蛋打入打蛋盆，用蛋抽打散。
步骤2/6 点击查看大图
然后加入牛奶、白砂糖用蛋抽继续搅打均匀。我这里加入了1大勺白糖，各位可以根据口味自己调整，这个没有固定的量。
步骤3/6 点击查看大图
再加入1/8小勺香草粉，如果没有也可以不加，有香草精也可以替换。
步骤4/6 点击查看大图
用蛋抽搅打均匀后，倒入可进入烤箱的布丁小碗，这个量刚好做3碗，一家三口很适用。
步骤5/6 点击查看大图
烤盘内加水，将布丁碗放在烤盘上水浴烘烤，为的是烘烤过程中蒸汽弥漫烤箱之内，这样烤出来的布丁更加细嫩。进入预热好（上下火160℃）的烤箱中下层烘烤30分钟。
最后一步点击查看大图
新鲜出炉，撒上蔓越莓干、葡萄干，或者蜜豆、水果都可以，开吃！冷藏几小时以后又是另一番风味哦，也很棒呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-15

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