香芋蒸排骨
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香芋一直是我家餐桌上不可或缺的食材,不仅因为它糯叽叽的口感,更喜欢它独特的香味!自从家里有了小朋友后,我家几乎每餐都会有蒸菜,因为清蒸能最大限度保留食物的营养~想吃排骨又怕太油腻的姐妹们可以试试。排骨松软入味,芋头吸收排骨的汤汁,香味十足又解油腻,快手简单而且清淡!保留了食物的原汁原味!
营养分析
查看详情
142克
101克
25克
1781
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
香芋
半个
、
鸡蛋
一个,取蛋清
、
葱
一根
、
盐
2.5茶匙
、
料酒
1汤匙
、
生抽
2汤匙
、
耗油
1汤匙
、
生粉
1汤匙
、
芝麻油
1汤匙
、
清水
30毫升
、
食用油
适量
、
排骨
一斤
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备食材~
-
步骤2/11
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生姜切片,葱切好备用~
-
步骤3/11
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排骨放入大碗中,放入生姜,加1茶匙盐,再加入料酒、生抽、耗油、生粉、芝麻油各1汤匙,鸡蛋蛋清和蛋黄分离,取蛋清倒入排骨中,最后加入30毫升清水,全部抓匀腌制30分钟。
步骤4/11
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发布于 2019-01-15
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