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炸酱面的做法

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炸酱面

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老公要吃尖椒，所以我放的尖椒，不爱吃的朋友可以不放的。简单好吃的炸酱面。大冬天的。懒的出门买菜，来一款简单的炸酱面吧

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面条

、

鸡蛋两个

、

黄瓜一根

、

猪肉

、

尖椒

、

黄豆酱

、

甜面酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜拍碎，猪肉、土豆切丁，尖椒切小丁，鸡蛋打散备用。这时另起一口锅烧水。等待下面。
步骤2/6
锅中放油，七成热时放入蒜煸香，再放入猪肉。炒制。接着加水。再放入土豆。开始一勺一勺的调酱，下到锅里
步骤3/6 点击查看大图
酱调好后下入鸡蛋搅散，再放入尖椒，小火熬制。也要等待土豆熟透
步骤4/6 点击查看大图
差不多是时候煮面了。开一次放一碗水。开两次左右差不多就好了。等待面熟的时候可以把黄瓜切丝了。
步骤5/6 点击查看大图
切成丝的黄瓜
最后一步点击查看大图
炸酱面出锅。

小贴士

两种酱的比例是2：1，黄豆酱是2。油炒制过的酱会比较好吃。面条过水口感比较好。下面条的时候不用等水完全烧开，把面条下进去味道好。土豆最好切的小一点好熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-05

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