超萌黑全麦粉小熊馒头
喜欢用各种粗粮粉制作面食给孩子们吃即健康还营养,收到新良的黑全麦粉立马撸超萌的小熊馒头,来来来普及一下全麦粉,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。全麦粉的外观发暗,加工出的馒头、水饺等颜色为暗黄色,口感和味道香甜具有浓浓的麦香味,今天就利用这个暗色,做了超级萌的小熊馒头,孩子们连吃好几个,好看又好吃,最重要是非常健康
9克
11克
83克
418
千卡
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步骤1/23
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食材准备好,新良黑全麦粉
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步骤2/23
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准备一个大的盆,称入面粉
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步骤3/23
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加入发酵粉
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步骤4/23
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细砂糖,混合均匀
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步骤5/23
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注入温水,边拌边倒哦
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步骤6/23
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拌成絮状
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步骤7/23
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手揉光滑面团,包上保鲜放温暖处发酵
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步骤8/23
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同样方法揉了白面团
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步骤9/23
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发酵好的状态,手指搓洞不回缩
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步骤10/23
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在案板上撒点面粉,将发酵好的面团揉搓排出空气
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步骤11/23
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搓成长条后,分均匀的小剂子
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步骤12/23
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搓圆整形
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步骤13/23
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白面团擀皮用中号裱花嘴压出圆形
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步骤14/23
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然后再对半切 ,当小熊宝宝的耳朵
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步骤15/23
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再用小号裱花嘴压出圆形
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步骤16/23
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表面上涂一点点水,装上耳朵,鼻子
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步骤17/23
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依次摆入蒸笼里,再次醒发5分钟
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步骤18/23
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冷水上锅大火蒸10分钟转小火2分钟,最后关火焖1分钟开盖
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步骤19/23
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将巧克力融化
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步骤20/23
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用笔画出眼睛,鼻子
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步骤21/23
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成品图
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步骤22/23
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-15
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