烧麦
平带早餐就是:包子,馒头,花卷,烧麦,饼类等,要说最喜欢哪一个,烧麦最得小圆喜欢了,烧麦外边的那层薄薄的皮,清晰透着饱满的馅,让人有一种想要咬下去的欲望,一口咬下去,软弱鲜香的味道也是绝对不会让人失望的
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步骤1/11
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把糯米提前浸泡两个小时,然后再放入锅中蒸熟,盛出备用
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这个期间把胡萝卜,提前泡好的香菇,豌豆,腊肉,姜切成大小差不多的小丁,可以按个人的喜欢替换里面的蔬菜
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热锅下少量的油,下姜末小火煸香,继续放入腊肉丁,将腊肉煸至半透明
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接着加入香菇丁,豌豆,胡萝卜丁翻炒均匀再加入适量的蚝油
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这个时候加入蒸熟的糯米饭,还有适量的老抽翻炒均匀
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最后加入适量的胡椒粉翻炒均匀,将炒的糯米饭盛出来,馅料就做好了。在炒制的过程中,如果觉得太干可以加适量的水
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步骤7/11
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把饺子皮边缘擀薄
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步骤8/11
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放上炒好的馅料,馅料就该满满哒
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步骤9/11
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用虎口将其收口
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步骤10/11
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放入蒸笼中,大火蒸十分钟,直到皮变成透明即可出锅
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最后一步
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来一个吧,馅料满满
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-14
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