黑全麦培根鸡蛋饼
一直特别喜欢吃街边的鸡蛋饼,可是总是担心卫生问题,于是自己研究在家做,将面粉替换成新良黑全买粉,既健康又美味。 黑麦粉对身体有很多好处:预防癌症、延缓衰老、降压降脂、预防糖尿病、促进发育、护齿壮骨。
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步骤1/15
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将食材准备好。
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半杯新良黑全麦粉放入碗中。
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加入一杯水。
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步骤4/15
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搅拌均匀成稀状面糊(用打蛋器更好操作)。
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步骤5/15
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平底锅不放油,加入培根,将培根煎熟待用。
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步骤6/15
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胡萝卜切丝,小葱切葱花待用。
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步骤7/15
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平底锅刷少量油,倒入2大勺面糊,用摊煎饼的工具将面糊摊平。
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步骤8/15
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面糊凝固后打入鸡蛋。
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步骤9/15
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将鸡蛋抹均匀。
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步骤10/15
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趁蛋液未完全凝固撒葱花。
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步骤11/15
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再根据喜好撒上黑芝麻。
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步骤12/15
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翻面后刷适量黑胡椒酱,关火。
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步骤13/15
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根据自己的喜好卷上生菜、胡萝卜、培根。
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步骤14/15
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完成~
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最后一步
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简单健康又美味~
1.面糊中我加入了100%的黑全麦粉,饼皮有韧性,如果喜欢饼皮松软的口感,可以将方子中面粉量的一半换成普通面粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-14
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