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简易无油油炸臭豆腐（空气炸锅）低脂的做法

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简易无油油炸臭豆腐（空气炸锅）低脂

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我跟闺女都超爱吃油炸臭豆腐，但是鉴于外面的豆腐腌制问题和用油问题，确实也不太敢吃，终有一天忍不住嘴馋，自己捣鼓出了这么一个菜谱，吃起来感觉超棒！分享给大家，希望大家能喜欢(ღ˘⌣˘ღ)

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

白豆腐干 10块

、

芝麻酱适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

耗油适量

、

香葱一些

、

香菜一些

、

王致和臭豆腐适量

、

孜然粉辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白豆腐干每片切横竖各一刀，直接放入空气炸锅，推荐用炸鱼盘因为有不粘涂层，不要用网篮因为会粘。这个步骤不放油不刷油不要任何油。
步骤2/6 点击查看大图
我设定的是200度，6分钟，这个还是自己根据自己家的锅设定就好了。
步骤3/6 点击查看大图
时间也可以再多个一两分钟，更有嚼劲
步骤4/6 点击查看大图
滴滴滴出锅了！颗颗饱满，外酥里嫩。
步骤5/6 点击查看大图
利用炸的时间调个蘸料，芝麻酱＋耗油＋生抽＋醋＋韭菜花＋王致和臭豆腐＋孜然粉＋葱姜蒜粉（超市有卖）＋辣椒粉（不喜辣所以没有放）＋香菜香葱这一步按照自己喜欢的口味调制就OK了！
最后一步点击查看大图
豆腐加调料搅拌一下，趁热吃，豆腐口口外焦里嫩，口感超棒的！

小贴士

*这个菜谱的优点是无油，时间短易操作。这个臭豆腐的臭来自王致和臭豆腐，不用自己发酵豆腐。 *王致和臭豆腐还是看自己口味添加吧，其实平时我跟孩子吃是不加的，因为吃不来这个臭，但是老公很喜欢吃，所以给他做的时候会加一些在调料里。 *炸豆腐的时间可以再多加一两分钟，口感会略有嚼劲一些。 *再有就是要趁热吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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