韭菜鸡蛋水饺
没事的时候多包些饺子，冻在冰箱，不想做饭的时候煮点也很方便
-
步骤1/11
点击查看大图
韭菜摘去烂叶、黄叶，洗净摊开晾着；
-
步骤2/11
点击查看大图
晾韭菜期间准备5个鸡蛋，磕入碗里打散；
-
步骤3/11
点击查看大图
开大火锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子炒至蛋液凝固至图中的状态然后关为中火；
-
步骤4/11
点击查看大图
用铲子不断翻炒至蛋液完全熟透关火，然后用铲子把较大的蛋块切小，再平摊在锅底晾凉；
-
步骤5/11
点击查看大图
韭菜晾干后切碎放入碗里备用；
-
步骤6/11
点击查看大图
把晾凉后的鸡蛋碎倒入韭菜碗里；
-
步骤7/11
点击查看大图
加盐5g、十三香2g、鸡精2g；
-
步骤8/11
点击查看大图
把所有的料拌均匀；（我用的碗略小，不太好拌，尽量用大碗拌，如果暂时没有大碗可以直接把其他用料都加在炒鸡蛋的锅里拌）
-
步骤9/11
点击查看大图
在案子上撒适量淀粉防止饺子粘，然后按自己的方式依次包好饺子；
-
步骤10/11
点击查看大图
锅中加入适量水，烧开后下入饺子；
-
最后一步
点击查看大图
水再次烧开后加入适量凉水，如此反复三次至饺子熟透，盛出即可；
1、以上原料做出的馅料我配了1斤饺子皮，包出了66个饺子；
2、粉状调料体积和重量不对等，故1茶匙≠5g，添加时需要注意。
3、韭菜160g是韭菜碎的重量，鸡蛋300g是鸡蛋液的重量；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-14
ˮ的其他做法
ˮ的相关分类
ˮ的相关推荐
-
韭菜鸡蛋水饺
13725674人看过 -
无糖炒栗子更健康
4358553人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9469720人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
176267人看过 -
羊肉汤
10036919人看过 -
板栗烧牛肉
1840949人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
295375人看过 -
韭菜鸡蛋盒子
85082人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
37559人看过 -
肉蛋堡
22163人看过 -
地菜饺子
17734人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
319037人看过
