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冬瓜虾丸汤

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食谱名：冬瓜虾丸汤参考月龄：12个月以上今天教妈妈一道冬瓜虾丸汤，我特意用了鲜虾和豆腐两种补钙食材，让宝宝钙量满满。而且虾仁自带鲜味，不放一粒盐，宝宝也能吃一大碗。

食材清单加入采购清单

冬瓜 50克

、

南豆腐 15克

、

鲜虾 8只（净虾仁50克）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：冬瓜50克，南豆腐15克，鲜虾8只（净虾仁50克）。
步骤2/15 点击查看大图
起锅烧水，锅中水开，放入冬瓜。
步骤3/15 点击查看大图
焯水5分钟，焯好之后捞出。
步骤4/15 点击查看大图
放入南豆腐，焯水2分钟。»南豆腐焯水可以去除豆腥味。
步骤5/15 点击查看大图
豆腐冷却至常温后，碾压成泥。
步骤6/15 点击查看大图
冬瓜切块。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定食材颗粒的大小哦！
步骤7/15 点击查看大图
鲜虾去头、去尾、去虾线。»虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。
步骤8/15 点击查看大图
虾仁剁碎。»妈妈们尽量剁得碎一点哦，这样做出来的虾丸会更加细腻。
步骤9/15 点击查看大图
剁好的虾仁倒入豆腐泥中。
步骤10/15 点击查看大图
搅拌均匀。»搅拌至粘稠不易滑落的状态。
步骤11/15 点击查看大图
另起一锅，锅中水开倒入冬瓜，大火煮10分钟。
步骤12/15 点击查看大图
手心沾水。»手心沾水，虾泥不易粘在手上，更容易操作哦。
步骤13/15 点击查看大图
舀一勺虾泥，搓成丸子。
步骤14/15 点击查看大图
虾丸放入锅中，再煮5分钟。
最后一步点击查看大图
冬瓜虾丸汤就做好啦~粉粉的颜色，是不是看着就特别可爱呢，啊呜一口吃到嘴里，软嫩Q弹，实在太鲜美了！

小贴士

●妈妈们也可以直接把虾丸蒸熟，作为手指食物给宝宝吃，还能锻炼宝宝手眼协调能力哦 ●对虾过敏的宝宝，妈妈们可以换成鱼肉来做，比如鲈鱼、草鱼等等，还有补脑的功效哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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