酵母版铜锣烧

浏览 1.4万 · 收藏 102

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因为要用酵母，所需时间比泡打粉久一些。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 200g

、

酵母 2g

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 70g

、

奶粉 20g

、

水或者牛奶 180g

、

黄油 15g

、

红豆馅适量

、

果酱适量

、

巧克力酱适量

烹饪步骤

步骤1/5
蛋打散，加入奶粉和水搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
将过筛好的面粉倒入锅盆，放入酵母和糖搅拌均匀，最后加入融化奶油或沙拉油搅拌后，放置室温30-60分钟左右（由于是酵母发酵，需要一些时间和温度，不能省略哦）
步骤3/5 点击查看大图
将发酵好的面糊，再度搅拌一下排出空气
步骤4/5
抹上薄薄的油小火热锅，放入锅中煎至表面冒气泡就可以翻面，再煎十几秒左右即可
最后一步点击查看大图
等待面皮冷却，夹入辅料中备好的馅儿

小贴士

！由于是酵母发酵，需要一些时间和温度，不能省略哦！！由于是酵母发酵，需要一些时间和温度，不能省略哦！！！由于是酵母发酵，需要一些时间和温度，不能省略哦菜谱来自网络，为了凑个年夜饭菜单好整理。侵权删除。顺便科普⬇️ Dorayaki is a type of Japanese confection, a red-bean pancake which consists of two small pancake-like patties made from castella wrapped around a filling of sweet Azuki red bean paste. Dorayaki are similar to imagawayaki, but the latter are cooked with the batter completely surrounding the bean paste filling and are often served hot.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

换个做法