炸鸡排
对油炸食品,很喜欢啊。虽然知道各种不好,但是忍不住想吃。尤其怀念老家的鸡排,特别好吃。可惜在别处吃不到那个味道……
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步骤1/7
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鸡胸肉,用刀从中间剖开。用刀背将肉拍散。两面都拍。
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步骤2/7
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均匀的洒盐,黑胡椒粉,来一勺料酒,用手抹匀,也可以按摩一下,嘻嘻。大约10分钟左右。
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步骤3/7
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拍淀粉,两面都拍。
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步骤4/7
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裹蛋液。
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步骤5/7
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裹面包糠,两面均匀。
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步骤6/7
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油温六成热,小火慢慢炸,随时翻动,小心炸糊了。炸至两面金黄,大概3-4分钟。
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最后一步
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切条,配点番茄酱,开吃。
自己做的,放心。就是费油,其他还好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-13
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