玉米饺子粉制作的咸口味戚风蛋糕
这款戚风蛋糕很特别,因为它是用纯玉米饺子粉做哒……里头加了肉松和香葱,第一次尝试咸口味的戚风,味道不一般,哈哈
-
步骤1/15
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/15
蛋白蛋黄分离,香葱和肉松剪碎备用
-
步骤3/15
点击查看大图
油倒入容器中,倒入牛奶和盐,搅匀,再筛入玉米饺子粉,画一字搅匀
-
步骤4/15
点击查看大图
一次性加入蛋黄,用手动打蛋器打匀
-
步骤5/15
点击查看大图
加入剪碎的香葱和肉松
-
步骤6/15
点击查看大图
用手动打蛋器搅匀
-
步骤7/15
点击查看大图
蛋白分3次加入糖,打发至中性发泡,预热烤箱175度
-
步骤8/15
点击查看大图
将1/3蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
将翻拌均匀的蛋黄糊再倒入剩余蛋白中,继续翻拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
均匀倒入17CM的中空戚风模中
-
步骤11/15
点击查看大图
模具放入烤箱中下层,170度烤50分中左右
-
步骤12/15
点击查看大图
烘烤中的蛋糕状态……
-
步骤13/15
点击查看大图
蛋糕出炉后立即倒扣,待完全冷却后脱模就可以了
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
玉米饺子粉
1. 蛋糕出炉后立即倒扣,也可以放置一夜后第二天脱模,我一般都是手工脱模,也可以借助工具脱模
2. 烘烤时间和温度按自家烤箱适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-13
咸口味戚风蛋糕的相关分类
咸口味戚风蛋糕的相关推荐
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制藜麦糍粑
101097人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包
149871人看过 -
自制秋葵虾滑酿
113502人看过 -
鸡蛋卷饼|日食记
1422962人看过 -
北海道吐司(波兰种)
3229125人看过 -
生酮奶盖红茶
83411人看过 -
日式土豆泥沙拉
378031人看过 -
【生酮饮食·真酮】生酮青团
296223人看过 -
空气炸锅烤鸡翅,太香了,在家里就可以实现奥尔良鸡翅自由!
301123人看过 -
#我心中的冬日限定#蜂蜜小面包
132583人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#恩施小土豆
120850人看过 -
自制手抓饼饼皮
778633人看过