鲜美营养汤——排骨白菜汤
今晚做了两份有排骨的汤汁 味美鲜甜,营养丰富 操作也非常简单
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步骤1/6
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排骨洗干净沥干水份用,盐,料酒,生抽,盐,玉米淀粉腌制半小时待用。素菜类食材提前准备待用。
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步骤2/6
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油锅烧至六成熟,倒入玉米油,将腌制入味的排骨倒入不粘锅中,用中火煎至两面偏黄。
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步骤3/6
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大火烧开加入排骨。
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步骤4/6
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加入素菜类食材大火煮10分钟,调入少许生抽,胡椒粉出锅。
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步骤5/6
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成品图。
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最后一步
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今晚来碗微辣的汤。
1.排骨用,盐,料酒,生抽,盐,玉米淀粉腌制半小时的目的让排骨入味。
2.排骨在腌制的时候,已经加入少许盐,所以最后不需要放盐,因为豆瓣酱也含有咸味。
3.排骨需要中火煮30分钟,这样排骨酥烂可口。
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发布于 2019-01-12
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