奶油炸糕—北京小吃
-
步骤1/6
点击查看大图
将水煮沸，加黄油化开。
-
步骤2/6
点击查看大图
加面粉烫熟，搅至无干粉，关火。
-
步骤3/6
点击查看大图
将面糊晾至60度左右，加一个鸡蛋，搅匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
再加一个鸡蛋，搅打至顺滑。
-
步骤5/6
点击查看大图
将油加热至6成热，筷子放入油中，有小泡，油温即可下面团，用两个勺子，一个勺子挖起面团，用另一个勺子将面团推入油中，炸至面团飘起，体积变大，有微微爆开，变黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，加上白糖。
清水也可以用奶代替，面糊一定要略稀，又能成形的干稀程度就好，这样做出来口感才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-12
奶油炸糕—北京小吃的相关分类
奶油炸糕—北京小吃的相关推荐
-
油炸糕（糖糕）的做法，外边金黄，软糯无比
824739人看过 -
超好吃的糯米脆皮油炸糕
22914人看过 -
东北老式脆皮油炸糕
130931人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3180827人看过 -
糖炸糕
121442人看过 -
炸糕
528170人看过 -
吐司面包
20510214人看过 -
超好吃的油炸糕（糯米豆沙）
1404573人看过 -
油炸糕
1082912人看过 -
脆皮糯米蜜豆炸糕
123339人看过 -
奶油炸糕—儿时的记忆
163617人看过 -
黄米面炸糕
99422人看过
