腊八粥-灵隐寺配方改良
说来惭愧,来杭州这么多年也没去灵隐寺拜拜!听说腊八的时候大多寺庙都会施粥,想来灵隐寺也不例外。不过这几天杭州阴雨连绵懒得出去走,就用宿舍的电锅照着灵隐寺的方子自己熬了一锅。 不过个人觉得灵隐寺的方子米放的有点多,就自行减少了,各种料大概都是1比1分配。最后又加了点脆生生的核桃~一大锅吃起来真的是舒服呀~
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步骤1/10
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所有用到的食材
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步骤2/10
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水煮沸加芸豆,芸豆比较难熟,大火煮15分钟
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步骤3/10
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加入红豆,花生。大火先煮5分钟,接着小火煮半个小时
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步骤4/10
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红豆
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步骤5/10
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莲子也和红豆一起加入
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步骤6/10
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加入糯米
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步骤7/10
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大米
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步骤8/10
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燕麦,米类加进去后大火煮5分钟,接着文火煮30-45分钟。这也要根据自家锅火力大小来定。米煮得快要涨破的时候差不多就好了。
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步骤9/10
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加入百合和红枣还有核桃。这时候已经快煮好了。小火满满熬,多搅拌一下,免得粘锅。等到百合变白变透明了。一碗腊八粥也就好啦!
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最后一步
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小伙伴酌量加糖,或者撒点桂花~
熬粥一定要有耐心,多搅拌~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
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