炸酱面
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步骤1/7
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把肉末加入鸡精,十三香,盐,料酒腌制半小时,把葱姜,辣椒,芹菜,红萝卜切丁备用
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步骤2/7
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锅烧热倒油,把辣椒,葱姜,花椒放入翻炒出味
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步骤3/7
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倒入腌制好的肉末,放点老抽翻炒(可以少加点水,防止糊锅)
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步骤4/7
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依次放入红萝卜和芹菜,再加点盐,十三香,味精炒至八成熟
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步骤5/7
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在碗中倒入水和玉米淀粉搅拌均匀倒入锅中收汁
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步骤6/7
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酱完成
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最后一步
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捞出面条,加上酱汁,完成,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
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