温州敲虾|清甜爽弹
-
步骤1/7
点击查看大图
洋葱、红绿彩椒、姜片等辅料切成菱形待用
-
步骤2/7
点击查看大图
基围虾去头去壳,开背去虾线洗净
-
步骤3/7
点击查看大图
在砧板上抹上番薯淀粉,再将腌好的虾两面沾上淀粉用擀面杖把虾肉敲扁,边敲边撒粉,敲的越薄越好
-
步骤4/7
点击查看大图
敲好将多余的干粉抖掉,放入开水汆熟,虾尾变色立刻捞起,再过冷水让肉质变紧实
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅倒入2大勺橄榄油,倒入洋葱和姜片煸香
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入放凉的虾片,加入少许盐、白糖炒香,加少许高汤和白胡椒粉提鲜
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入彩椒,用玉米淀粉勾薄芡,大火收汁出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
温州敲虾的相关分类
温州敲虾的相关推荐
-
#养生打卡#生地凤爪汤
124157人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#轩的不重样早餐1371
138389人看过 -
泡椒鸡心
34382人看过 -
敲虾
146947人看过 -
#带着美食出去浪#最合适的春游零食—苹果脯(烘箱、烤箱版)
192472人看过 -
清炖牛肉萝卜汤
27437人看过 -
干贝炒蛋
56067人看过 -
清炒毛豆
1844125人看过 -
萝卜丝花蛤汤
31328人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10464831人看过 -
白萝卜炖牛肉
175234人看过 -
超下饭的红烧茄子
132517282人看过