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番茄鸡蛋面的做法

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番茄鸡蛋面

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自从买了刀削面以后，每个星期六，星期天女儿都要求吃面，可是老吃丸子面她也吃腻了，所以想点新的花样，她也喜欢吃番茄炒蛋，所以想着把两者结合起来，味道还不错呢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

鸡蛋 1个

、

面条 80g左右

、

香菜 1棵

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有的东西来个集体照。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋加少许盐和料酒打散。
步骤3/11 点击查看大图
番茄切十字花刀，泡开水中去皮。
步骤4/11 点击查看大图
切成小块备用！
步骤5/11 点击查看大图
香菜切段！
步骤6/11 点击查看大图
锅里放油把鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤7/11 点击查看大图
再放点油把番茄倒入翻炒，加少量盐调味。
步骤8/11 点击查看大图
炒2到三分钟以后加入鸡蛋加一碗水煮至汤汁浓稠。
步骤9/11 点击查看大图
另起一锅清水中放少许盐和油(防止面条粘粘)，煮开后放入面条煮开，面条是干面，为了彻底煮熟，每次煮开后再加一小碗冷水再次煮开，大概三次就可以了！
步骤10/11 点击查看大图
煮好的面条捞出，倒上番茄鸡蛋汤就可以了！
最后一步点击查看大图
加上香菜，看着很有食欲呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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