蛋黄酥
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下午茶时间,吃个蛋黄酥!外皮酥的掉渣(๑´ڡ`๑)
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食材清单
加入采购清单
中筋面粉
75g
、
猪油
30g
、
细砂糖
12g
、
水
21g
、
中筋面粉
50g
、
猪油
25g
、
豆沙馅
135g
、
咸蛋黄
9个
、
玉米油
适量
、
高度白酒
适量
、
鸡蛋液
适量
、
熟黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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前四个食材加一起,揉成光滑的水油皮面团
-
步骤2/16
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50g中筋面粉➕25g猪油,揉成光滑的油酥面团
-
步骤3/16
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水油皮面团分成9份,揉圆,用保鲜膜盖上醒发15分钟
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2019-01-11
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