XO酱蒸萝卜
俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不要开处方。冬天吃点萝卜具有行气的功能，还能够止咳化痰，除燥生津。现在的萝卜便宜好吃，蒸着吃美味又不上火，喜欢的朋友不妨买来试试看。
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一个绿皮萝卜清洗干净后切成条。
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将萝卜条放入沸水锅中，焯一下水，然后捞出来控干水分。
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将辅料准备齐全，大葱切成葱末，生姜切成末，胡萝卜切成小丁，另外再准备适量XO酱。
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锅中放入适量的花生油，将大葱末姜末，胡萝卜丁放入锅中小火翻炒。
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炒出香味后，往锅中放入一大勺XO酱。
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将炒好的酱料平铺在萝卜条上。
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撒上少许盐，再放入一勺蒸鱼豉油。
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将盘子放入美的蒸烤箱中，将温度调至105度，蒸十分钟左右。
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比起普通的蒸锅，美的蒸烤箱上汽速度特别快，做蒸菜完全不用担心蒸的过程中水太多而冲淡食材的味道。
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干湿合适，做出来的菜品味道更好。
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最后一步
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现在吃萝卜正当季。
我选用的是美的S4-281E蒸烤一体机。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-11
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