阿胶糕
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步骤1/9
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阿胶块砸碎,越小块越好。倒入黄酒泡2天。
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步骤2/9
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锅上灶,开小火,倒入冰糖粉熬煮,小火,小火,小火,重要事情说三遍。边煮边搅拌。一直煮到挂旗。
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步骤3/9
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这就是挂旗
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步骤4/9
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倒入核桃碎,巴旦木碎,红枣碎快速搅拌均匀
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步骤5/9
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加入枸杞拌匀
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步骤6/9
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加入黑芝麻拌匀。
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步骤7/9
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倒入烤盘整形。
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步骤8/9
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冷却后切块
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最后一步
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金盘切了满满一盘,成品800多克。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
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