番茄鹌鹑蛋
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鹌鹑蛋,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质,每百克可食部含蛋白质13克、脂肪11克。鹌鹑蛋中的氨基酸种类齐全,含量丰富,含有多种的磷脂,营养价值非常高,像核黄素、维生素A等含量也比同质量的鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇比鸡蛋还更低,大概只有鸡蛋的1/3,所以是各种虚弱病人、术后康复人群、儿童生长发育、孕妇滋养身体的很好的选择。鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者都有一定的调补作用,对于皮肤养颜美白也有一定的补充优质蛋白的作用。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/6
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买的生鹌鹑蛋煮熟后剥壳,冲水沥干备用。(也可以买现成熟制品)
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步骤2/6
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撒少许淀粉,滚一滚,让水分收一收。(这样油炸时候蛋就不容易爆破)
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步骤3/6
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先炸虾片(这里忘了拍照了),少油下锅炸,中小火。
步骤4/6
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发布于 2019-01-11
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