喜饼
喜饼是中国民间婚姻礼仪用品,是男方收到女方嫁妆后,回赠女方的礼品;也作聘礼送女方。现今亦应用于其他喜事场合,人生五喜:结婚、诞生、升学、乔迁、祝寿。可作为回礼赠予亲友,有“传播喜讯、分享喜气”之意。
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步骤1/17
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将鸡蛋、白糖、花生油和酵母放入面包桶,启动面包机,搅拌均匀
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步骤2/17
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加入中筋面粉,揉成光滑的面団
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步骤3/17
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发酵至1.5倍大
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步骤4/17
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将面团排气,平均分成9份
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步骤5/17
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滚圆
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步骤6/17
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擀成圆饼状
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步骤7/17
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摆入烤盘
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步骤8/17
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发酵至2倍大
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步骤9/17
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在饼上盖油纸
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步骤10/17
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叠一个烤盘
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步骤11/17
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放入预热好的烤箱中层上下火170度烘烤15分钟
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步骤12/17
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上色均匀后即可出炉,趁热享用
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步骤13/17
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步骤14/17
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步骤15/17
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步骤16/17
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最后一步
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1.整形过程要盖保鲜膜,以防面团被风干
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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发布于 2019-01-11
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