白菜粉条包子
每次蒸包子,宝宝都很喜欢吃,而且一直称包子为面包。是呀,面包起来,可不就是面包吗!宝宝一天一天长的飞快,现在都能准确的表达自己的意愿,我想喝豆腐汤,我想吃面,当然还想吃包子面包,想想他几个月的时候整天躺在床上,连个身儿都翻不了,真的想笑呢
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步骤1/14
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酵母放入不烫手的水中搅拌,静置五分钟
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步骤2/14
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把酵母水慢慢加到面粉里,揉成面团,盖上个盖子开始发酵
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步骤3/14
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发酵到一倍大,轻轻一拉好多蜂窝状的孔
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步骤4/14
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白菜剁碎
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步骤5/14
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剁碎的白菜加盐挤掉水分
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步骤6/14
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粉条冷水下锅煮到透明捞出,切段
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步骤7/14
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肉馅加香油,十三香,盐,泡发的香菇切碎加入,小葱碎,搅拌均匀
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步骤8/14
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把白菜,粉条依次加入,再加少许盐,拌匀
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步骤9/14
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面团再次揉光,搓成条,切成一个个髻子
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步骤10/14
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髻子压扁
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步骤11/14
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擀成中间稍厚,边缘薄的皮
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步骤12/14
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包馅
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步骤13/14
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自己吃馅多放,口无所谓,只要不漏就行
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最后一步
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上锅放十分钟,让面蒸发一些水分,然后开火,大火蒸二十五分钟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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