青椒糖醋面筋~面筋吃出肉味道
今天再介绍一道我家经常吃 做起来也很方便的家常菜 青椒糖醋面筋 水面筋买来后撕成丝 开水烫一下捞出就可以做菜了
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水面筋 撕成条 开水烫一下捞出沥干水分
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青椒切丝
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锅放适量油 下面筋 中小火炒至表面微黄
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加入一勺蚝油 一勺生抽 二勺镇江醋 二勺糖 一点点盐 小火炒至入味 盛出装盘
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我家老人喜欢浓油赤酱的味道 这是加了老抽的
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锅洗净 加油煸炒青椒丝
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加盐和糖调味 炒至7~8分熟即可
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装盘 食用时拌匀即可
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这是首图
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最后一步
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浓油赤酱的糖醋面筋 配上清爽微辣的青椒丝 给予味蕾美妙的享受
水面筋一定要用手撕成条 不可以用刀切 撕好的面筋条用水煮一下 沥干水分放冰箱冷冻保存 需要时取出来用清水冲洗一下即可做菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-10
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