菠菜鸡蛋汤
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步骤1/6
菠菜择洗干净，控净水分备用。
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步骤2/6
鸡蛋磕入碗中，打散。
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步骤3/6
锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段。
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步骤4/6
锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段。
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步骤5/6
烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。
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最后一步
关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-04
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