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家常版红烧肉

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1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 500克
、
梅花肉 300克
、
黑木耳 30克
、
生抽 50毫升
、
老抽 10毫升
、
料酒 50毫升
、
冰糖 20克
、
姜 10克
、
花椒 20粒
、
大料 1个
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

此道红烧肉中没有全部用五花肉是考虑到一些人不喜欢肥肉，而选用部分梅花肉是因为梅花肉比较细嫩，烧好之后与五花肉口感相近，既饱了口福又不至于吃进太多油腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-04

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