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家常版红烧肉

浏览 1185.1万 · 收藏 6.9万 · 学做 89
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Byu_98

馋肉的时候吃什么最过瘾？那当然是红烧肉了，一块儿色泽红润，口感软糯的红烧肉入口，满嘴流油，香而不腻，尽可以大快朵颐，吃个痛快，过瘾！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
五花肉 500g
、
冰糖 8-10颗
、
八角 2个
、
桂皮 2片
、
香叶 2片
、
葱 2段
、
姜 6片
、
蒜 6瓣
、
料酒 2汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 半汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

五花肉焯水后，尽量不要偷懒省略再过一遍冷水，因为过冷水会使肉的口感更好，而且肉也不会那么油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-29 · 山东省

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