【杏仁养生汤】杏仁吃对了,既养颜、又养肺!
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冬季气候干燥,润肺养肺是这个时节养生的主题。今天教你用杏仁来做两道养生汤品。一款百合杏仁猪腱汤,杏仁特有的油脂香气和猪腱筋重的胶质相结合,清香中带有回甘;第二款杏仁奶茶口感浓郁顺滑,香甜暖胃,一杯下肚就回神!
食材清单
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百合杏仁猪腱汤:
、
猪腱
100克
、
干百合
8克
、
杏仁
5克
、
玉竹
5克
、
蜜枣
1颗
、
盐
少许
、
杏仁奶茶:
、
杏仁
5克
、
红茶
2包
、
全脂牛奶
500毫升
、
纯净水
500毫升
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
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百合杏仁猪腱汤1、南杏仁、干百合、玉竹用温水浸泡半小时;2、猪腱肉切成等大的小块,冷水入锅焯水,煮沸后去除杂质和油末,捞出来过冷水;3、砂锅中依次放入猪腱、泡发好的百合、玉竹、杏仁,加入1200毫升纯净水,再加入1颗蜜枣,炖煮2个小时左右,开锅后加入少许盐即可。
-
最后一步
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杏仁奶茶1、锅内倒入纯净水,加入两包茶包和5克杏仁粒,开火加热8分钟,熄火,捞出茶包;2、将杏仁、茶汤一起放入料理机中破壁,完成后再用滤网过滤回锅中;3、开小火,倒入鲜奶,放一包茶包一起炖煮,根据个人口味加入适量白糖,慢慢搅拌均匀至微沸后关火,撒入煮熟的杏仁片即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-09
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