沙煲螺焖鸡
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烹饪步骤
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步骤1/3
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铸铁锅预热后以姜片葱花蒜头铺底,放入腌制过的鸡翅鸡杂鱼果,淋入酱油蚝油白糖料酒,加盖中小火焖煮十来分钟。
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步骤2/3
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在鸡翅膀上铺一层金针菇,再铺上沙煲螺。倒酒(啤酒白葡萄酒料酒皆可),少量酱油蚝油,白胡椒粉,再次加盖小火焖煮
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最后一步
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煮至螺口全开,放香菜,出锅。这道菜融合了螺肉的鲜甜与鸡肉的浓香,冬日里热气腾腾一锅端。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
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