香酥芝麻鱼片
春节就快到了, 又是一年合家欢 当然要准备点好吃过瘾的下酒菜! 用没有鱼刺的龙利鱼或者巴沙鱼, 来做香酥可口的芝麻鱼片, 大人小孩都很爱喔~~
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步骤1/5
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龙利鱼(或者巴沙鱼)自然解冻后洗净沥干水分(可以提前一天把龙利鱼放在冰箱的冷藏室,让它慢慢化冻),斜拉切大片,加料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制片刻。
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步骤2/5
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所有粉浆材料放入容器中拌匀
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步骤3/5
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将腌制好的龙利鱼片放入搅拌好的粉浆中挂上面糊拌匀上浆,表面均匀的沾裹上芝麻
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步骤4/5
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小锅内放油烧到六成热,下入裹好的龙利鱼片,炸至微黄定型即可捞出,油温再次加热升高到八成热时下入龙利鱼复炸至金黄捞出
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最后一步
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搭配自己喜欢的酱料一起上桌享用~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
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