京酱肉丝
超级好吃下饭的一道菜........
-
步骤1/13
点击查看大图
胡萝卜、黄瓜、葱,香菜洗净、切丝。
-
步骤2/13
点击查看大图
豆腐皮生吃最好焯一下水,铺上胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、香菜段。
-
步骤3/13
点击查看大图
卷起来,斜切成段。
-
步骤4/13
点击查看大图
码放在盘中。
-
步骤5/13
点击查看大图
里脊去筋膜后切丝,半冻的状态最好切。
-
步骤6/13
点击查看大图
用料酒、淀粉、蛋清、胡椒粉、盐腌制半小时。
-
步骤7/13
点击查看大图
准备酱料汁:甜面酱、生抽、料酒、清水。
-
步骤8/13
点击查看大图
锅中倒入比平时炒菜多一点的油,下里脊丝。
-
步骤9/13
点击查看大图
划散炒熟盛出。
-
步骤10/13
点击查看大图
锅中留少量底油,爆香葱姜末后倒入酱料汁烧开后下肉丝翻炒。
-
步骤11/13
点击查看大图
待料汁搅匀挂在肉丝上即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
将肉丝放入盘中间,吃的时候取一个豆腐皮夹上一筷子肉丝一起入口。豆腐皮和葱、蔬菜的清香正好中和了肉的油腻。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
京酱肉丝的相关分类
京酱肉丝的相关推荐
-
立春必备卷饼菜京酱肉丝
1995903人看过 -
京酱肉丝
491234人看过 -
#新春美味菜肴#~花开富贵京酱肉丝~
4924833人看过 -
老北京—京酱肉丝
2762516人看过 -
京酱肉丝
610814人看过 -
京酱肉丝卷着吃
10030756人看过 -
糖醋里脊,鸡胸肉版,超级嫩滑
4873571人看过 -
京酱肉丝
712080人看过 -
韭菜炒香干
13123519人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23487862人看过 -
炸鸡翅--空气炸锅版
3581701人看过 -
无油捞汁粉丝~低卡饱腹,香辣爽口
86908人看过