南瓜蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/6
小南瓜洗净,用厨房纸巾擦干表面水滴,沿小南瓜顶部1/3处切开。
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步骤2/6
切开的小南瓜顶部用来做盖子,余下的部分则掏出其中的瓜瓤和瓜籽,并用小汤匙沿内壁轻轻刮,将内壁刮的薄一些(南瓜壁太厚蒸制时蛋羹不容易成熟),用来做装蛋羹液的南瓜盅,刮下来的南瓜蓉留用。
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步骤3/6
大火烧开蒸锅中的水,放入制好的南瓜盅及盖子,隔水蒸15到20分钟,至八九分熟,取出晾凉。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2012-12-03
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