鲜榨椰子汁
现榨椰子汁是海南地区的特色饮料，是由天然椰肉椰汁的混合物现场榨取的。 看上去乳白色，有浓郁的椰子清香。喝起来清凉爽口、鲜香嫩滑。椰汁汁中含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。 现榨椰子汁要选用海南的老椰子，因为成熟的椰子椰肉才会厚，味道才会浓香。制作时，先打开椰壳将椰原汁倒入容器备用，再把椰肉剥下来，放入高速榨汁机打碎。加入椰原汁和纯净水搅拌5分钟,滤去椰渣就可以了,现榨椰子汁因为植物蛋白和脂肪的含量较高，很容易发酵变酸，应注意保持在5摄氏度左右。
-
步骤1/7
点击查看大图
老椰子叫档主帮忙去壳.回到家后去掉白色椰肉上的皮.
-
步骤2/7
点击查看大图
切成玉米粒大小的细粒.放一部分椰肉放在搅拌机中,倒入少量的透明椰汁.
-
步骤3/7
点击查看大图
搅拌成白色椰浆.
-
步骤4/7
点击查看大图
放在过滤网上过滤.
-
步骤5/7
点击查看大图
网上面的就是椰蓉,下面就是白色的椰奶.
-
步骤6/7
点击查看大图
带上一次性手套,继续把椰蓉挤干.
-
最后一步
点击查看大图
入烤盘,热风循环,中下层70度,我烤了一整天.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-03
鲜榨椰子汁的相关分类
鲜榨椰子汁的相关推荐
-
千张包
1837866人看过 -
葡式蛋挞
8934112人看过 -
香甜可口的风葫芦
66125人看过 -
笋干老鸭汤
173404人看过 -
水晶虾饺皇
414277人看过 -
网红雪花酥，奥利奥雪花酥
3046374人看过 -
纯天然椰子汁
273145人看过 -
早餐菠菜饼
1189703人看过 -
水晶虾饺
4722540人看过 -
自制完美猪肉馅饼
678972人看过 -
咖喱牛丸（简易版）
96295人看过 -
铜锣烧
1934780人看过
