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四喜烤麸的做法

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四喜烤麸

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30-45分钟 | 切墩(初级)

烤麸 350克

、

黑木耳一把

、

金针菜一把

、

花生米半小碗

、

油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

水一小碗

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
烤麸买来后，清水煮一下。然后切成小块。洗干净后捏干水分。黑木耳，金针菜水分后洗净。花生米洗净。锅内加入油，先炒烤麸
步骤2/3 点击查看大图
炒到烤麸的表面有点焦黄后，加入黑木耳，金针菜，花生米。加入生抽，老抽，糖。水。
最后一步点击查看大图
盖上锅盖小火煮到汁水收干后。加入麻油。翻炒后出锅。

小贴士

这是一道本帮菜，咸中带甜。所以糖要适当的多一点点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-02

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