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豪吉川香麻辣鸡翅香锅的做法

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豪吉川香麻辣鸡翅香锅

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焦香酥嫩，麻辣适中，配酒的绝佳美味！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 10-12根

、

鸭血 1盒

、

土豆 1-2个

、

青椒 1根

、

姜 5片

、

蒜 3辫

、

豪吉川香汁 2勺

、

老干妈 1勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅洗净，表面划2刀；土豆切同等厚片；鸭血切块；青椒切丝；姜蒜切片。土豆用水浸泡一会，去淀粉质
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鸡翅用厨纸吸干水份，加入1勺豪吉川香汁、老干妈
步骤3/12 点击查看大图
拌均匀腌1小时（时间充足腌过夜更入味）
步骤4/12 点击查看大图
用不粘锅，开火放入鸡翅（不用放油）
步骤5/12 点击查看大图
煎至一面金黄再翻面煎，煎好后盛出备用
步骤6/12 点击查看大图
利用鸡翅煎出的油放入土豆片
步骤7/12 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤8/12 点击查看大图
倒入鸡翅和腌鸡翅的汁翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
放入鸭血翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
放入青椒、干辣椒、蒜姜片炒炒炒
步骤11/12 点击查看大图
最后放入少许糖、1勺豪吉川香汁炒均匀即可
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豪吉川香汁，百搭！

小贴士

鸡翅在表面划两刀是方便入味；煎好鸡翅后锅里会有油，继续放入土豆片煎至两边金黄色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-07

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