杂粮小米面馒头
听说吃杂粮比吃精米面好,我一口气买买买了什么青稞米、高粱米、荞麦面、小米面等等,这些有的是我这个南方人见都没有见过的五谷杂粮,一一品尝熬粥做馒头……竟然觉得也都挺好吃的!这个小米面蒸包子馒头也挺好吃的~口感挺好,我们喜欢。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
安琪酵母粉用小碗温水泡5-10分钟,两种面粉混合。
-
步骤2/7
点击查看大图
混合面粉、糖、盐、酵母水全部都放进面包机按和面20分钟,也可以手工和面一样的效果,如果太干适量加入温水。
-
步骤3/7
点击查看大图
和面完成,按发酵键(深圳天气20度左右)只发40分钟就可以。戳一下不会回缩就是发好了,不要发太过了~会有酸味、我不喜欢。
-
步骤4/7
点击查看大图
发好的面团拿出来使劲揉一揉,再用擀面杖擀两三次排气,最后折叠一下擀开卷起来切段~可以做任何你喜欢的形状。
-
步骤5/7
点击查看大图
放温水锅铁架子上进行二次发酵约10-20分钟,这时候馒头变轻盈了,开大火蒸5分钟上汽之后转中火10分钟即熟了,最好闷3-5分钟再开盖哈!唉!失算!都裂开了!蒸太发了哈哈!
-
步骤6/7
点击查看大图
这算不算是馒头界的小白脸呀?哈哈!
-
最后一步
点击查看大图
咬一口看看,馒头里面的组织很细腻!口感不错啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-06
杂粮小米面馒头的相关分类
杂粮小米面馒头的相关推荐
-
【宝宝辅食】南瓜红枣小米馒头
16922人看过 -
#一道菜表白豆果美食#小米面发糕
376564人看过 -
小米面花朵馒头
25042人看过 -
红烧鸡翅
15525775人看过 -
小米面油菜香菇包
82094人看过 -
养生点心小米糕
303724人看过 -
小米玉米面发糕
73718人看过 -
小米糕
2197855人看过 -
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9120416人看过 -
芋头小米面饼
78281人看过 -
象形小米蕉馒头
121241人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
356353人看过